İzmir'de Ne Aramıştınız ?
2

ABD, K?rm?z? No. 3 G?da Boyas?n? Yasaklad?


ABD, keklerden, ilekli buzlu ieceklere kadar geni? bir yelpazedeki besini, daha canl? bir k?rm?z? tona kavu?turan g?da boyas?n? neden yasaklad??K?rm?z? No. 3 isimli g?da boyas?, di?er tm sentetik boyalar gibi petrol kaynakl? bir kimyasal grubundan elde ediliyor ve binlerce g?da rnnde kullan?l?yor.Yaln?zca ABD'de 3 binden fazla rnde bulundu?u biliniyor.?irketler, zellikle ocuklar iin ekici hale getirmek amac?yla tatl?lara, ?ekerlemelere ve hatta ksrk ?urubu gibi ilalara boya ekliyor.Bu boyalar, ?s? gibi evresel ko?ullar nedeniyle g?dalarda ya?anabilecek renk kayb?n? da nleyebiliyor.Hem sentetik hem de do?al maddelerden elde edilebilen bu boyalar?n baz?lar? 100 y?ldan uzun sredir ticari amal? olarak kullan?l?yor.Eritrosin, FD&C K?rm?z? No. 3 veya K?rm?z? 3 boyas?, ilk olarak 1969'da ABD'de onay ald?.Ocak ay?ndaki kararla, g?dan?n yan? s?ra, vitaminler ve ksrk ?urubu gibi a??zdan al?nan takviyelerdeki onayl? katk? maddeleri listesinden ?kar?ld?.No. 3'n ruj ve cilde srlen losyonlar gibi kozmetik rnlerde kullan?lmas? 30 y?l nce yasaklanm??t?. Bu yasak karar?n?n ard?nda, laboratuvar farelerinin yksek dzeyde bu maddeye maruz b?rak?ld?ktan sonra tiroid tmr geli?tirmesi vard?.Ancak ABD G?da ve ?la Dairesi'ne (FDA) gre bu ara?t?rmada kullan?lan farelerdeki kanser vakalar?, bu hayvanlarda bulunan bir hormonal mekanizma ile ili?kiliydi. Ayn? mekanizman?n insanlarda yer almamas?na kar??n boyan?n kullan?m? yasakland?.K?rm?z? No. 3 nerelerde yasak? Yeni Zelanda, Avustralya, Japonya, ?ngiltere'nin yan? s?ra birok Avrupa Birli?i lkesinde bu maddenin kullan?m? ya yasakland? veya ciddi ?ekilde k?s?tland?.ABD'de California, 2023'te yasak karar? alan ilk eyalet oldu. Ancak bu yasak 2027'ye kadar yrrl?e girmeyecek.Her lkede g?da ve ila konusunda onay veya yasak kararlar? zerine al??an kurumlar veya bakanl?klar var.Bir lkede yasaklanan boya, ba?ka bir lkede gvenli kabul edilebilir.G?da boyas? al??malar? zerine getirilen ele?tirilerden biri, rnek miktar?n?n az olmas?ndan ileri geliyor.Trkiye'de Eritrosin maddesi g?da renklendiricisi olarak sat?l?yor.K?rm?z? No. 3 zararl? m??Uzmanlar, g?dalara eklenen boyalar?n alerjik reaksiyonlara, hiperaktivite gibi ocuklarda grlen sa?l?k sorunlar?na neden olabildi?ine i?aret ediyor.Bu tr boyalar kanserojen de olabilir.Ancak yine baz? al??malar bu tr boyalar?n kansere neden olabilecek lekte tketilemeyece?ini iddia ediyor.G?da boyalar?n?n ocuklarda davran??sal sorunlara yol at??? ynnde giderek artan say?da kan?t ne srlyor.al??malar, K?rm?z? No. 3 dahil olmak zere baz? boyalar?n kk ocuklarda ve genlerde; hiperaktivite, sinir, dikkatsizlik veya de?i?ken ruh hali gibi sonular do?urabilece?ini savunuyor.?ngiltere'deki Southampton niversitesi'nden ara?t?rmac?lar, 2007 y?l?nda, baz? yapay g?da renklendiricileri ile ve koruyucu sodyum benzoat kar???mlar?n? tketen kk ocuklarda hiperaktivite seviyelerinin artt???n? ortaya koyan bir al??ma yay?mlad?.Benzer endi?eler, Sar? No. 5 de dahil olmak zere alt? sentetik g?da boyas? iin de dile getiriliyor.Hayvanlar zerindeki deneylerden elde edilen kan?tlar, birka sentetik g?da boyas?n?n haf?za ve ?renme zerinde de etkili olabilece?ini gsterdi.Sadece renk veren maddeler de?il.G?da boyalar?yla birlikte s?kl?kla kullan?lan koruyucu maddeler ve tat artt?r?c?lar da, byk miktarlarda veya hassasiyeti olan ki?iler taraf?ndan tketildiklerinde sa?l?k sorunlar?na yol aabiliyor.Yapay g?da boyalar?, koruyucu maddeler ve tatland?r?c?lar daha ok ucuza sat?lan ultra i?lenmi? g?dalarda bulunabiliyor.Ara?t?rmalar dar gelirli ailelerin bu g?dalar? ok daha fazla tketti?ine i?aret ediyor.lkenizde K?rm?z? No. 3 yasaklanmam??sa ne yapabilirsiniz? Peki, tketti?iniz besinde K?rm?z? No. 3 olup olmad???n? nas?l anlars?n?z? Parlak kiraz k?rm?z?s? rengi ilk ipucunuzdur ki renk di?lerinizde iz b?rakabilir.?kinci olarak g?da ambalajlar?n?n arkas?ndaki ierik etiketlerini dikkatlice okuyarak riski en aza indirebilirsiniz.Sa?l?k alan?nda al??an uzmanlar mmkn oldu?unca bitki bazl? g?dalar yenmesi tavsiyesi veriyor.Evde yemek pi?irmek de bu tr yapay rnlerden ka?nmay? kolayla?t?ran bir di?er faktr.Uzmanlar, ocuklar?n tketti?i a??r? i?lenmi? g?dalar?n s?n?rlanmas?n?, bunlar?n sadece do?um gn partileri gibi zel gnlerde verilmesini tavsiye ediyor.?yi haber ?u ki bunlar?n do?al alternatifleri de mevcut.G?da boyalar? meyve ve sebze gibi do?al rnlerden de elde edilebiliyor.Ye?il renk, bitki saplar?nda ve yapraklar?ndan elde edilebilir.K?rm?z? biber ve zerdeal gibi baharatlar, hamburger gibi fast-food rnlerinde bile sentetik g?da boyalar?na alternatif olarak kullan?l?yor.ABD'deki baz? g?da reticileri, rnlerini K?rm?z? No. 3' kullanmayacak ?ekilde ayarlad?klar?n? sylyor.Bunun yerine pancar suyu, turp ve k?rm?z? lahana gibi sebzelerin yan? s?ra karminden (bceklerden yap?lan bir boya) elde edilen pigmentlerin kullan?ld??? da syleniyor.ABD'de baz? reticiler, K?rm?z? 3' K?rm?z? 40 ile de?i?tirdiler. Bu g?da boyas? Avrupa Birli?i'nde tamamen yasaklanmam?? ancak kullan?m? k?s?tlanm?? durumda.Hak savunucusu gruplar, zellikle ocuklar?n tketti?i g?dalardaki sentetik boyalara ili?kin etiketlerin daha h?zl? konulmas?n? ve daha grnr olmas?n? istiyor.

ABD, K?rm?z? No. 3 G?da Boyas?n? Yasaklad?

Haber Yorumları 2

Henüz bir Değerlendirme Yorumu Yapılmamış!

Hemen Aşağıdaki Formu Doldur İlk Yorumu Sen Yap !

Bir Değerlendirme Yorumu Yazın...