Türkiye'nin tur?u üretiminde söz sahibi bölgelerinden Bursa'n?n Orhangazi ilçesine ba?l? k?rsal Gedelek Mahallesi'nde tur?u üreticilerinin mesaisi sürüyor.Lezzetini mahallenin suyu ve halk?n?n ustal???ndan alan ve 3 ku?akt?r do?al yöntemlerle üretilen co?rafi i?aretli Gedelek tur?usu, iç piyasan?n yan? s?ra Polonya, Rusya ve ?ngiltere'nin aralar?nda bulundu?u yakla??k 130 ülkeye gönderiliyor.So?andan eri?e, lahanadan ça?laya pek çok sebze ve meyveden yap?lan tur?ular, 1 kilograml?k ?i?elerden tonluk varillere kadar hem toptan hem de perakende sat?l?yor.Gedelek Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi Ba?kan? Yücel Ery?lmaz, AA muhabirine, y?llard?r mahallelerinde tur?u üretildi?ini ve küçük büyük pek çok imalathane bulundu?unu anlatt?.Tur?ular?n büyük k?sm?n?n kuruldu?unu dile getiren Ery?lmaz, ?öyle konu?tu: 'Sebzemizin yakla??k olarak yüzde 90-95'ini kurduk. Bir tek lahanam?z var. Lahanam?z? da dönem dönem yap?yoruz. Salatal?k Afyonkarahisar, Bal?kesir bölgesinden geliyor, ?zmir bölgesinden de geliyordu ama art?k çok nadir gelmeye ba?lad?, bu bölgelerden al?yoruz. Lahanam?z ve pancar?m?z Afyonkarahisar, havucumuz Konya'dan, acurumuz Gaziantep, Kahramanmara? üzerinden geliyor. Kele?imiz Bal?kesir, Gaziantep'ten geliyor. Yani a?a?? yukar? Türkiye'nin her yerinden de sebze geliyor. Çanakkale bölgesinden ac? biberimiz geliyor. Yine bunun yan?nda Bal?kesir'den biber çe?itlerimiz geliyor.'Ery?lmaz, bununla birlikte Gedelek biberi ve baz? di?er sebzelerin de üreticiler taraf?ndan bizzat yeti?tirilerek tur?ularda kullan?ld???n? ifade etti.Bu y?l mahallelerine yakla??k 80 bin ton sebze giri?i oldu?unu belirten Ery?lmaz, ?unlar? kaydetti: 'Bizim hali haz?rda kooperatifimizde 78 tur?ucu arkada??m?z var. Tabii her sene baz? firmalar büyürken, baz? firmalar da küçülme a?amas?na gidiyor. Yakla??k 70-80 bin ton aras? köyümüze ham madde giri?i vard?r. Salatal?k olsun, biber olsun, bunun yan?nda tabii fasulyesi var, pancar?, patl?can?, eri?i, bamyas? var. Yani çe?itlerimiz çok ama ?u an hali haz?rda sat?lan, tezgahlar?m?zda mü?terilerimizin en çok tercih etti?i tur?u 25 çe?ittir.'Gedelek'te tur?u sezonunun art?k hiç kapanmad???n?, may?s ay?ndan bu yana gelen sebzelerle peyderpey tur?ular?n kuruldu?unu ve imalathanelerin geceli gündüzlü çal??maya devam etti?ini dile getiren Ery?lmaz, 'Bizim imalat?m?z art?k son a?amalarda, bitti ve sevkiyatlar?m?z ba?lad?. Türkiye'nin belirli yerlerine, yine ayn? ?ekilde yurt d???na çal??an arkada?lar?m?z konteynerlerini sarmaya ba?lad?. Olgunla?t? tur?ular art?k. Olgunla?an ürünle art?k 365 gün sürekli olarak sevkiyatlar yap?l?r.' ifadelerini kulland?.Ery?lmaz, yakla??k 130 ülkeye tur?u ihraç ettiklerini, tur?unun lezzetinin ise mahallenin suyu ve büyüklerinden ald?klar? elden geldi?ini sözlerine ekledi.'Tur?u acayip bir sevda i?i'Tur?u imalatç?s? Ahmet ?nanç da ailesinin bu i?i yapt???n?, büyükler çekilince de i?letmenin ba??na geçti?ini anlatt?.Ailece çal??t?klar?n? ve 33 çe?it tur?u ürettiklerini dile getiren ?nanç, sezonun kendileri için iyi geçti?ini ve tur?ular?n? kurduklar?n? söyledi.Sevkiyatlara ba?lad?klar?n? an?msatan ?nanç, 'Bunu hem perakende alan?nda gönderiyoruz, baz? ürünlerimizi de yurt d???na sevk ediyoruz. Biz ?u anda Polonya'ya gönderiyoruz. Polonya genelde salatal?k tur?usu talep ediyor. Rusya'ya türlü gönderiyoruz. ?ngiltere'ye de türlü gönderiyoruz.' dedi.?nanç, Gedelek tur?usunun anne tur?usu gibi oldu?unu vurgulayarak, 'De?i?ik bir ?ey yani dedelerden, babalardan... Tabii biz ailece çal??t???m?z için anneler, babalar hep bu i?in içinde. Biz de bu i?in içinde büyüdük. Onlar?n içinde yeti?tik. Yani tur?u acayip bir sevda i?i. Çok farkl?, suyu farkl?, co?rafyas? farkl?. Yani tur?u yapmak çok de?i?ik bir konu. Hani sadece suyla ya da içine katt???n?z ürünlerle alakal? ama onunla beraber de onu ya?aman?z, onu hissetmeniz laz?m. Bir sevgi i?i bu yani.' diye konu?tu.