ODTÜ G?da Mühendisli?i Ö?retim Üyesi Prof. Dr. Mecit Halil Öztop, iklim de?i?ikli?inin kahve üretimini etkiledi?ini belirterek, '?klim de?i?ikli?inin bir sonucu olarak ?u anda kahve üretiminin yap?ld??? alanlar azalabilirken, üretimin yap?lmad??? yerlerde ise kahve üretimi artabilir.' dedi.Öztop, AA muhabirine yapt??? aç?klamada, iklim de?i?ikli?inin g?da üretimi ba?ta olmak üzere birçok alanda olumsuz etkilere yol açt???na dikkati çekti.?klim de?i?ikli?inin bir sonucu olarak birçok ülkede beklenmeyen sel felaketlerinin ya?and???na i?aret eden Öztop, fazla ya????n tar?msal faaliyetleri direkt etkiledi?ini ve bunun da g?da zincirine yans?d???n? söyledi.Kahve üretiminin de iklim de?i?ikli?inden etkilenme potansiyeli yüksek bir alan oldu?unu anlatan Öztop, 'Dünyada kahve üretimi, ?u anda birinci s?rada Güney Amerika ülkelerinde daha sonra Vietnam'da yap?l?yor. Ara?t?rmalara bak?ld???nda özellikle ekvatora yak?n bölgelerde iklim de?i?ikli?inin ve s?cakl???n etkileri daha fazla gözlemleniyor. Bu nedenle, bu bölgelerdeki kahve üretiminin olumsuz etkilenme durumu söz konusu olabilir.' diye konu?tu.Kahve üretiminde Arabica ve Robusta olmak üzere 2 temel çekirde?in bulundu?unu belirten Öztop, iklim de?i?ikli?inden en çok etkilenen kahve çekirde?inin, tüketicilerin de yo?un tercih etti?i Arabica oldu?unu ifade etti.Öztop, '2050 y?l?na kadar kahve üretim alanlar?nda de?i?iklik olmas? bekleniyor. ?klim de?i?ikli?inin bir sonucu olarak ?u anda kahve üretiminin yap?ld??? alanlar azalabilirken, üretimin yap?lmad??? yerlerde ise kahve üretimi artabilir. Bu azalma ya?an?rken kahve üreticileri alternatif tar?m arazilerine yönelecektir. Kahve üretiminin olumsuz etkilerini azaltmak için üretim yöntemlerinde yeni tekniklerin kullan?lmas?, sulama yöntemlerinin geli?mesi de bekleniyor.' aç?klamas?nda bulundu.